第266章 露一手
“討要說法?怎麽討?讓我說出為什麽隻說還可以而不是好?”
秦月夕一連拋出三個問題,語氣聽起來並不咄咄逼人,就是一般的疑問而已。
“自然是要給出個理由的。”
杜廚子點頭,胖得幾乎看不出是脖子的肉堆上擠出幾道深深的褶痕。
“你的手藝或許在別人吃來就是美味至極,但對我來說就是還可以而已,哪來的什麽理由可言。”
秦月夕的話在杜廚子聽來就是強詞奪理的搪塞之詞,本來就很難看的臉色又沉下去幾分。
“哼,我看你根本不懂什麽叫美味,不過就是想借機生事吧?我可聽說了你剛進酒樓時就跟夥計吵了一架,看來你原本就是個天生刻薄的。”
杜廚子這話一出口,就是對秦月夕的人身攻擊,這讓她之前對他那一點好印象頓時就給抹平了。
“我還當你是個知禮的,沒想到也不過是惱羞成怒之下就出口傷人的貨色,可惜了你的好手藝。”
秦月夕從不受氣,立刻就反懟了回去。
她覺得在這件事上口舌之爭沒有任何意義,索性起身對杜廚子說:“既然你不服氣,那我便讓你服氣就是。”
“你的廚房和食材、工具借我一用,我就讓你心服口服!”
“好!正合我意!”
杜廚子立刻滿口答應下來,他倒要看看秦月夕到底有什麽本事能讓她這樣目中無人。
“掌櫃的,桌上菜品打包好了,送去悅來客棧人字一號房,交給一個叫春杏的姑娘。至於飯錢,就稍等一下,待我臨走之時再付。”
“等等!你要是能讓我心服口服,今天這一頓就全記在我的賬上,絕不讓你掏一厘錢!”
杜廚子立刻就把話接了過去。
掌櫃的一聽,也隻能順著杜廚子的話說:“客官,先不忙會帳,等您和咱們家大廚這事兒解決了之後,再說不遲。”
秦月夕也沒堅持,反正這頓飯她白吃是板上釘釘的事,既然人家願意免單,她省下幾百兩白花花的銀子做點什麽不好。
雅間裏的夥計們忙著將滿桌的佳肴打包,按照秦月夕的吩咐給送到春杏手裏,秦月夕則跟著杜廚子,在掌櫃的陪同下往後廚去了。
後廚也是酒樓的禁地之一,尤其是大廚掌的灶台,更是那些打下手的學徒連碰都不能碰的,今天卻為秦月夕而破例了。
“我一個人處理食材忙不過來,還請杜大廚將你的幫廚也借我一用。”
秦月夕可不想從頭到尾都親力親為,能在這樣的酒樓幫廚的,就是在家出去開個小飯館也盡夠了,處理個食材自然都是基本功紮實,個個不在話下的。
“沒問題,你想要什麽我都滿足你的要求。”
杜廚子對秦月夕的要求簡直是有求必應,目的就是為了杜絕她再找任何理由的可能。
秦月夕笑著說:“為了能讓你心服口服,我就挑那幾樣最貴的菜品來做吧。”
“好!看來你對自己還很有幾分自信,這樣就再好不過了,你與我做一樣的菜品,也好叫我領教一下你的底氣到底是從何而來的。”
杜廚子怒極反笑,如今在他看來,秦月夕的一言一行都是在對他進行挑釁。
一旁的掌櫃的也有了幾分火氣,他隻覺秦月夕實在是有些不可理喻,居然為了一個夥計的小小冒犯,就能睚眥必報到這種程度。
就算她等下比試輸了又怎樣,總不能跟她要求什麽賠償,到時候被惡心到還是他和杜廚子。
他也冷聲道:“客官,你想做什麽就做好了,我們必會盡力配合,不讓你挑出一點兒毛病來。”
他的話中之意與杜廚子如出一轍,都是要讓秦月夕最後搬起石頭砸自己的腳,為她的傲慢付出代價。
秦月夕自然能聽出這些話外之意來,但她卻絲毫沒有放在心上。
別說她本身的廚藝就比起杜廚子隻高不低,更何況還有靈泉水這個逆天的BUG,等下她就讓他們知道什麽叫“天外有天,人外有人”。
很快,杜廚子親自挑選了幾個他用慣了的幫廚,讓他們按照秦月夕的要求將食材處理好。
胡蘿卜切絲,豆腐切塊兒,青菜焯水燙熟,排骨過水撇去血沫。
調味的醬料是按照秦月夕口述調配的,調好之後倒在排骨和五花肉上抓勻,放在一旁醃製備用。
秦月夕也不是全然不動手,她一邊吩咐幫廚的下一步要做什麽,一邊拿起一隻冬瓜開始做起了雕花。
“咦?”
杜廚子一看她起手的架勢,就發出一聲驚歎來。
俗話說“行家一出手,就知有沒有”,他不需要看到最後,就知道秦月夕果然是個有真本事的。
這時他就收起了那份輕慢之心,開始認真地看著秦月夕雕花。
秦月夕的雕花功夫是專門跟一個做國宴的特級廚師學的,從構思到下刀幾乎沒有猶豫遲疑的時間,她手下動作極快,不過小半柱香的時間就雕了個富貴開花圖出來。
那團團簇簇的白玉牡丹雍容華貴,仿佛是從畫中鮮活地盛放開來,隻這一手就讓杜廚子自歎不如。
倒不是說他雕不出栩栩如生的富貴開花圖,而是構思這麽精巧,下刀成品這麽快速完美,他自認實在是做不到。
秦月夕雕花結束之後,才不緊不慢地開始正式做菜。
菜單是剛才就確認好的,她的腦子裏已經有了先做什麽再做什麽的順序,一旦正式動作起來就顯得沉穩有序,雖快速卻不忙亂。
尤其是借著食材下鍋,翻炒顛鍋的掩護,用意念將手鐲空間裏的靈泉水悄悄加入到菜品中,根本就沒有被任何人察覺到。
就連一直死盯著秦月夕動作的杜廚子都沒有看出端倪,就更不用說對廚藝一竅不通的掌櫃的了。
他隻覺得滿眼眼花繚亂,秦月夕的動作如行雲流水一般,讓人賞心悅目的同時,一股誘人的香氣也飄了過來。
掌櫃的心中隱有所覺,今日的這番比試,自家的大廚師怕是要輸了。