第458章 釀酒有風險
暖房在空置通風三天後麵，終於投入了使用。
雖然在外層塗料裏加入了大量的花椒，但是地暖管道也是使得暖房能夠保濕、保溫的重要手段之一，所以當時在驗收的時候地暖的熱水供應也是檢查的重中之重。
時間來到十一月之後，山中氣溫陡降，每日晨起時地上都結著厚厚的霜，遠看過去仿佛是下過雪一樣。
這樣的地表溫度已經不足以讓大部分嬌弱的農作物存活下去，所以在暖房正式投入使用之後，專門劃分出來負責地暖燒火、供水的部門也是一天三班倒，一刻不停歇。
顧師傅又重新有了用武之地，他每日都窩在暖房中，注意監控著土壤和空氣的溫度和濕度，注意著播種下去的蔬菜種子的情況。
很快喜訊傳來，最早種下的韭菜種子發芽了。
秦月夕一收到消息，就放下手中的事匆匆趕到了暖房。
她到來時，顧師傅正蹲在田埂邊仔細觀察著破土而出的幼苗，身邊跟著他的小徒弟，也不斷地提筆記錄著什麽。
暖房裏的溫度不算很高，但比起外麵寒風呼嘯的低溫來說，卻是讓人如沐春風一般，十分舒服。
所有人都已經換上了冬衣，秦月夕也不例外，她在暖房中根本穿不住厚厚的衣物，便把披著的大氅解下，交給隨侍的小婢女。
如今青雅被她打發去忙糧食的事，每天忙得不見人影，便由子曦又尋了個手腳伶俐性子沉穩的小丫頭跟在身邊。
即便是脫下了大氅，秦月夕依舊覺得有些燥熱，顧師傅更是還穿著夏天的單衣，否則在暖房中根本待不住一整天。
秦月夕看到顧師傅在忙，便沒有出聲，隻是在一旁等候，待看到那小徒弟收了紙筆離開後，才走過去。
“顧大叔，這些韭菜真的發芽了。”
她看著冒出地麵綠油油的嫩芽，聲音中有抑製不住的興奮。
雖然早就知道暖房的應用可以使反季蔬菜成為現實，但聽說和親眼看到完全是兩碼事。
“對，韭菜算是相當嬌嫩的作物了，不過既然可以順利發芽，那麽其他蔬菜類的也就不成問題，隻是時間早晚而已。”
顧師傅跟在鬼手李身邊的時候，也曾在他的暖房中工作過，所以對怎麽侍弄暖房中的農作物也有相當的心得，此時說起話來也顯得成竹在胸，十分有底氣。
“您的經驗老道，我是信服的。”
秦月夕蹲下來，忍不住伸手去觸摸那小小的、嫩綠色的幼苗。
這邊整整兩間暖房都被用來種植韭菜，這東西生長周期短，割了一茬又一茬也還是會不停地生長，毋須重複播種，實在是非常省心。
隻靠著這兩間暖房的韭菜，她在這個冬天就能讓整個縣城的人都吃上新鮮的韭菜。
“月夕，我聽說秋收也差不多要到尾聲了，你打算什麽時候開始釀酒？”
顧師傅對杯中之物雖說並不十分狂熱，但若是有美酒的話，也會欣然小酌一番，所以在聽過她說手裏有酒方子之後，便把這事記在了心上。
隻是秦月夕說完之後就沒了動靜，他一度不知她到底是忘了，還是隻是說說而已，今日既然在暖房中遇到，就順口問了一句。
“先不急，等秋收結束，到時候要扣掉給佃戶們分成的部分、繳納上去的農稅、自留的種糧口糧，還要扣掉準備供應給新悅酒樓的部分，才好決定要做多少酒曲。”
秦月夕把自己想法一說，顧師傅便忍不住追問了句：“你在之前試著照那幾種酒的方子做過嗎？需知即便是熟手的釀酒師傅，每次在製作酒曲之前也會再三確認製作過程，畢竟這種發酵的東西全憑經驗手感，若是哪個步驟錯了，所有的糧食就都廢了。”
顧師傅說得認真，秦月夕知道他誤會了，便也認真地解釋道：“顧大叔，我知道您是心疼糧食，我沒有打算把所有的糧食都一次性地全投進去，是要先分別做過實驗，確認無誤之後才會開始大批量釀製的。”
“糧食種植不易，村裏人連保證溫飽都很艱難，我又怎麽會肆意揮霍浪費呢。”
顧師傅這才知道自己是誤解了秦月夕，心下也是愧疚不已，連連說：“月夕，我沒有別的意思，隻是這輩子都在麵朝黃土背朝天地忙活地裏的事兒，難免就會激動些，你可別往心裏去。”
秦月夕啞然失笑道：“顧大叔，您剛才那番話說得又沒錯，我怎麽會生氣呢，釀酒確實是一件很嚴肅的事，因為出現錯誤之後不僅是會造成糧食的浪費，甚至有時發酵失敗也會產生毒素，人飲用了輕則傷身，重則喪命，可馬虎不得。”
她這麽一說，顧師傅也就放下心來，隻要她自己心裏已有成算，那就好，他也隻能提些建議和意見罷了。
親眼看到了韭菜的長勢健康喜人之後，秦月夕的心情也跟著好了許多，她的計劃都在按部就班地進行、實現著，這讓她每一天的日子都過得極為飽滿充實。
在告別了顧師傅之後，秦月夕又順道去了預備做果園的那座小山頭。
此時整個山頭上已經是光禿禿的一片，所有原本生長其上的野樹灌木都已經清理完畢，隻待來年開春回暖時再栽種果樹苗。
秦月夕覺得等待果樹苗成樹再到結果的過程太過漫長，心中便有了直接移植成熟果樹的念頭，隻是這樣一來種植成本就會翻倍地增長。
不過她手裏握有靈泉水，並不擔心果樹移植後的成活率，而且隻要結出的果子香甜美味，以這一座小山頭的水果出產量而言，想要回本也不過就是一兩年間的事。
看著這座現在還光禿禿的小山頭，秦月夕的目光卻仿佛穿越了時光的束縛，看到了繁花盛開連綿成海，看到了累累碩果掛滿枝頭，看到了每個人的臉上都掛滿了喜悅的笑容。
前世那種滿是血腥味，每日遊走在生死邊緣的生活早已悄然遠去，恍如隔世，也真的隔世了。